Программа

Отдых в Апулии

День 1 - Чистернино

• Прибытие и размещение в отеле.
• Встреча с гидом и маленькая прогулка по Чистернино - типичного апулийского городка, с которого открывается великолепная панорама Долины Итрии. Этот городок находится в списке "самые красивые малые города Италии».
• После знакомства с этим маленьким, но красивым городом вас ждет визит винодельни семьи Семераро, где вас ждет рассказ о процессе производства, удивительной философии и культуре изготовления вина этой семьи и его дегустация.
• Свободное время.
• Ужин в отеле.

День 2 - Oстуни

• Завтрак.
• Утро: мастер-класс в старинном поместье "Антика Ла-ма» в пригороде Фазано. УРОК 1. "ПАСТА" Во время этого урока вы узнаете тонкости приготовления знаменитых "орекьетти пульезе" (ушки) и других видов паст. Вместе с ведущей шеф-поваром ресторана «Антика Лама» вы пройдете мастер-класс и приготовите оркьете аль суго ди брачиоле ди вителло» (ушки с соусом на основе бараньей лопатки) или с другими продуктами согласно сезону. В качестве антипасты вам будет предложено сделать "брускетте кон рикотта форте, помодори е рукола» (брускетты с рикоттой, помидорами и руколой).
• Обед и дегустация приготовленных блюд.
• Вторая половина дня. Экскурсия в Остуни - "Белый город" старая часть которого расположилась на невысоком холме в Долине Итрия, известной своими много-численными вековыми оливковыми и миндальными деревьями. Этот ослепительно белый городок был известен уже при Мессапиках. Это древний народ, древние римляне, византийские монахи, прибывшие из Сирии и Египта в VIII.в. Все они побывали в этом городе. Прогуливаясь по его узким улочкам, попадаешь в атмосферу средневековья. Маленькие домики плотно прижимаются друг к другу, напоминая огромный муравей-ник. Вершина холма увенчана прекрасным кафедральным собором - 1470-1520г. А когда зажигаются вечерние огни, свет которых усиливается белыми стенами, город виден издалека и напоминает, как с любовью говорят местные жители, огромный праздничный торт.
• Далее наша экскурсия по Италии продолжится на завод по производству оливкового масла, где вы сможете продегустировать различные сорта масел. Производством масла здесь занимаются с 1917 года.
• Возвращение в отель.
• Свободное время.
• Ужин в отеле.

День 3 - Maртина Франка, Aльберо-белло

• Завтрак.
• Экскурсия с гидом в Мартина Франка. Визит старого города. Мартина Франка была основана в XIV-м веке принцем Таранто Филиппом I Анжуйским. В 1507-м, становится феодальным владением семьи Ка-раччиоло, которые преобразовали его в главный город стиля барокко Апулии: строгий и изящный "бароккетто" индивидуализированный местными строителями.
• Далее вас ждет знакомство с агро-туристическим поме-стьем "Ферре" (Ferre), которое занимает площадь около 100 гектаров. Основой успеха этого крестьянского владения являются: традиционное ведение сельского хозяйства, культивация био-экологических продуктов и разведение крупнорогатого скота породы Подолика. Из молока коров именно этой породы традиционно изготавливают лучшие виды сыра качокавалло, гастрономическая история которого начинается где-то в 500 году до н.э. в записках Гиппократа. Продукцию этого пред-приятия можно будет приобрести в магазине при поместье.
• Обед на территории поместья (дегустация типичных блюд или пикник).
• Вторая половина дня - экскурсия с гидом в Альберобелло (столица трулли): Альберобелло является одним из самых популярных туристических мест в Апулье. Впервые это место упоминается в 11 веке. Трулли - это очень старые и причудливые круглые сооружения, со сводчатым потолком и крышей конической формы, сделанные полностью из камня - местного известняка, без использования цементирующего раствора.
• Возвращение в отель.
• Ужин в отеле.

День 4 - Бари

• Завтрак
• Утро: мастер-класс в старинном поместье "Антика Лама» в пригороде Фазано. УРОК 2. "МЯСНЫЕ БЛЮДА» Во время этого урока ведущая шеф-повар ресторана в поместье вам расскажет и вместе с вами приготовит традиционные апулийские блюда из мяса "аньелло кон патате аль форно" (баранина запеченная в духовке с картошкой) и "конилье кон вердуре" (кролик с овощами) .
• Обед и дегустация приготовленных блюд.
• Возвращение в отель.
• Вторая половина дня. Пешеходная экскурсия по старому городу Бари. Во время этой экскурсии вы посетите: базилика Св. Николая Чудотворца (XII век), где хранятся мощи Святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских, который почитается в христианском мире как чудотворец и считается покровителем моряков, коммерсантов и детей; кафедральный собор Св. Савина (ит. Сан Сабино) XI века, внешний осмотр норманно-швабского замка, старая торговая площадь и Колонна Правосудия; пешеходная экскурсия возле арагонезких стен.
• Свободное время, шоппинг в центре города.
• Ужин в типичном ресторане Старого Города.
• Возвращение в отель.

 День 5 - Кастеллана Гротте, Полиньяно-а-Маре

• Завтрак.
• Экскурсия с гидом в Кастеллана Гротте - самую большую карстовую пещеру в Италии, известной своими сталактитами и сталагмитами невероятной красоты.
• Далее наше знакомство с местными традициями и гастрономией продолжится с посещением сыроварни расположеной в Долине Итрии, где вы увидите не только процесс производства сыров, а также сможете их продегустировать.
• Возвращение в отель.
• Свободное время.
• Вторая половина дня. Посещение Полиньяно а Маре - самого романтичного города Апулии. Этот городок - ро-дина известного певца Доменико Модунье. Только в этом городе вы сможете попробовать "каффэ спечиале».
• Ужин в одном из ресторанов Полиньяно а Маре.
• Возвращение в отель.

День 6

• Завтрак.
• Утро: мастер-класс в старинном поместье "Антика Лама» в пригороде Фазано. УРОК 3. "ВКУСЫ МОРЯ". Во время этого гастрономического урока шеф-повар ресторана поделится секретами приготовления «ризотто кон фрутти ди марэ» (рисотто с морепродуктами) и вместе с вами приготовит "коцце импастате» (мидии с начинкой). Обед и дегустация приготовленных блюд.
• Вторая половина дня: свободное время. Поездка на море, отдых или шоппинг.
• Ужин в отеле.

День 7

• Завтрак.
• Свободное время.
• Поездка на море или шоппинг (аутлет Молфетта).
• Ужин в отеле.

День 8

• Завтрак.
• Прощание и отъезд.

Стоимость

Цены на туры

Стоимость программы (8 дней / 7 ночей) - € 708 / человека - DBL.

SNG - 813 евро (бронируем не более 3 номеров для одного заезда).

Кол-во участников: от 19 человек.

В цену тура по Апулии входит:

• отель 3 *** 4 **** или с полупансионом (завтраки и ужины *);
• проживание в двух местных номерах **;
• 3-урока мастер класса согласно программе;
• русскоязычное сопровождение в течении всего маршрута;
• экскурсии с профессиональным гидом согласно программе;
• входные билеты Кастеллана Гротте (короткий маршрут) дидактическая массерия "Ферри";
• дегустации входящие в программу;
• трансфер сервиз из / в аэропорта Бари;
• переезды на комфортабельном автобусе в течении всего тура.
• * 5 ужинов в отеле + 2 ужина вне отеля (включая вина и ¼ ½ минеральной воды)

За дополнительную плату:

• Авиабилеты - Москва - Бари - Москва,
• Перелет авиарейсом Москва - Неаполь - Москва, Москва - Рим - Москва
• Страховка - 1 евро в день
• Страховка от невыезда - 10 евро неделя
• Чаевые